ব্যান্ডেলে এখন থেকে জমবে ‘কারিম’স’-এর আসর, দিল্লির স্বাদ এবার হাতের নাগালে
দৈনিক জনকণ্ঠ, আব্দুল গফফার, হুগলি: এসো বসো, আহারে ভোজ—দিল্লির ঐতিহ্যবাহী স্বাদ এবার ব্যান্ডেলেই! উদ্বোধনের পর গতকাল থেকেই পুরোদমে চালু হয়ে গেল দিল্লির জনপ্রিয় কারিম’স রেস্টুরেন্টের ব্যান্ডেল শাখা। শুক্রবার থেকে শুরু হল সাধারণ ভোজনরসিকদের জন্য খাবার পরিবেশন। ফলে দীর্ঘ প্রতীক্ষার পর ব্যান্ডেল ও সংলগ্ন এলাকার খাদ্যপ্রেমীদের জন্য খুলে গেল নতুন এক রসনাতৃপ্তির ঠিকানা।
দিল্লির ঐতিহ্যবাহী রান্নার স্বাদ বজায় রেখে বিভিন্ন পদ পরিবেশন করা হবে এই রেস্টুরেন্টে। কর্তৃপক্ষের দাবি, সুলভ মূল্যে সুস্বাদু ও রুচিসম্মত খাবার পরিবেশনই তাঁদের প্রধান লক্ষ্য। দিল্লি থেকে আসা বিশেষজ্ঞ শেফদের তত্ত্বাবধানে শুরু হয়েছে রান্নার কাজ।
সম্প্রতি বর্ণময় অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে কারিম’স-এর ব্যান্ডেল শাখার উদ্বোধন করেন চুঁচুড়ার বিধায়ক সুবীর নাগ। উপস্থিত ছিলেন বিশিষ্ট সঙ্গীতশিল্পী দেবলীনা নন্দী, আইনজীবী শিবশঙ্কর রায়-সহ বিশিষ্টজনেরা।
পুজোর মরশুমের আগে কারিম’স-এর এই পথচলা ব্যান্ডেলের খাদ্যসংস্কৃতিতে নতুন মাত্রা যোগ করবে বলেই আশাবাদী কর্তৃপক্ষ। এখন দেখার, দিল্লির স্বাদ কতটা মন জয় করে নেয় বাংলার খাদ্যরসিকদের।
